Zutaten:
1,5 kg geschälte Bananen, 500 g Gelierzucker 1:2, 300 ml Ananassaft, 1 EL Zitronensäure
Zubereitung:
Die Banane in Stücke schneiden, mit der Hälfte des Gelierzuckers vermischen und dann gemeinsam mit dem Ananassaft langsam in einem Topf erwärmen. Alles kurz aufkochen lassen, mit der Zitronensäure abschmecken und den restlichen Gelierzucker hinzufügen.
3-4 Minuten kochen lassen und in die Rexgläser füllen.