Zutaten:
500 g Mascarpone, 250 g Topfen, 600 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt), 50 g Ahornsirup, 50 g Zucker, 15 g Bourbon-Vanillezucker, 1 Packung Biscotten, 4 EL Mandelsplitter
Zubereitung:
Für die Creme Mascarpone, Quark, 200 g der Beeren, Ahornsirup, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren.Dann lagenweise Biskotten, Creme und Himbeeren in die Rexgläser schichten. Die letzte Cremeschicht mit ein paar Himbeeren und Mandelsplittern bestreuen.
Das fertige Gläschen voll Tiramisu nun verschließen und kühl stellen. Das Tiramisu kann dann jederzeit aus dem Glas gelöffelt werden.